2018四川互聯網+餐飲峰會將熱議新商業變革

在消費升級、流量躍遷、技術嬗變的背景下，餐飲行業的競爭邊界已經急劇擴大，打法正在降維，渠道正在劇變，行業正在跨界，新的商業體系、新的銷售通路、新的經營觀念，都在建立過程之中。2018年四川“新餐飲”路在何方？餐飲人又應該進行何種針對性學習？

“新商業·新餐飲·新零售”2018四川互聯網+餐飲峰會將會給您一個答案。本次峰會由華西都市報、封面新聞、成都范兒、天虎科技主辦，成都餐飲同業公會、餐贏新時代、成都餐飲研究院協辦，將于2018年4月26日下午在成都錦江賓館舉行。

此次峰會上將發布《2018成都新餐飲報告》，解讀2018年的成都新餐飲現狀和趨勢。主辦方邀請到多位重磅大咖為大家授課，將從多個方面闡述真知灼見。

西貝餐飲在全國有200多家門店，年營業額達到40億人民幣，是中國餐飲行業的標桿企業。品牌營銷專家、西貝餐飲管理有限公司副總裁楚學友，將就如何打造顧客最愛用餐地做分享。

頂級室內空間設計師劉道華是資深室內建筑師，中裝協軟裝陳設專家委員會專家委員、餐飲空間設計專家、大董餐飲等眾多品牌御用設計師、Interior Design年度封面人物。本次他將分享如何利用空間設計吸睛又吸金的秘訣。

通過區塊鏈，如何解決食材信息透明度問題，如何變革餐飲行業上游供應鏈，如何重構餐飲企業積分體系？成都?？松瓲柨萍脊酒煜碌氖澄飪瀀cener Blockchain大陸區市場負責人潘璠將分享認知。該公司3年多來關注生產環節食物數據的真正可溯源，通過應用物聯網+區塊鏈技術，將服務的全球生態農場的上游數據寫進區塊鏈，并撮合國際貿易商和銀行，數據真正做到銀行、農場、買方、平臺四方可查，在全球服務約4000家農場客戶。

去年蘇寧就提出“智慧零售”概念，運用互聯網、物聯網技術，感知消費習慣、預測消費趨勢、引導生產制造，為消費者提供多樣化、個性化的產品和服務。2017年末，“蘇鮮生”首次進入成都，涉足成都生鮮領域。2018年成為蘇寧智慧零售大開發的開局之年，“蘇鮮生”在智慧零售時代如何變革？四川蘇寧超市公司總經理尹小璐將分享如何玩轉餐飲跨界新零售。

此外，本次大會還將開啟“極速微診”和“600秒問答”環節，為四川互聯網+餐飲企業提供實戰咨詢的機會，并公布“2018成都新商業價值餐飲品牌”榜單。

本次是主辦方自2015年以來第6次舉辦四川互聯網+餐飲峰會，這一主題峰會已經成為四川餐飲和上下游行業共同學習的年度盛事。

天虎科技 尚志